Бууза в Иркутске — отзывы и информация

Конечно! Вот перефразированный вариант вашего отзыва: Помещение очень компактное, всего три столика, отсутствует кондиционер. 2 июля было очень жарко на улице и внутри кафе тоже. Было бы неплохо добавить пару столиков на улице перед входом. Я заказывала лапшу на говяжьем бульоне: бульон получился прозрачным и насыщенным, мясо было мелко нарезано, его было немного и с жилками. Домашняя лапша оказалась недосоленной и пресной, а также переваренной — хотелось бы более упругой текстуры. Также я попробовала бузы: начинка была богатой — рубленая говядина и много мелко нарезанного сала, что не очень приятно на вкус. Возможно, сало стоило перемолоть. В начинке мне не хватило специй и черного перца, она получилась несбалансированной по вкусу, и даже бульона внутри было мало — пришлось добавлять соевый соус, который стоял на столе. Сметану пришлось просить — так не подают. Тесто в бузах плотное, без дыр и трещин. В целом — оценка 3,5 из 5, я пробовала вкуснее. На вынос я взяла Бухлер: две целых вареных картофелины и четыре больших кусочка хорошего мяса. Бульон был недостаточно насыщенным, казалось, его разбавили водой, хотя говядина была очень разваренной. Обслуживал очень вежливый и отзывчивый мужчина, также присутствовали две женщины-повара.

Очень вкусные буузы, настоящие курумканские.

Было очень вкусно и сытно, настоящее мясо, приготовили быстро. Порции большие, цены разумные. Настоятельно рекомендуем.

Мы случайно зашли покушать перед вылетом и остались очень довольны вкусной едой!

Я ожидал лучшего, основываясь на отзывы.

Невероятно вкусно, просто сносит голову!

В Иркутске очень вкусные буузы, советую попробовать. Хозяева дружелюбные и отзывчивые.

Лучшее бурятское блюдо в городе!

Еда оказалась очень вкусной 👍

Прекрасные буузы — сочные, большие, всегда подаются горячими и очень вкусными. Также понравились салаты — очень вкусные.